瓶装的蜂蜜过期了还能吃吗?蜂蜜过了保质期能吃吗?

蜂蜜由于浓度极高,渗透压大,进入其中的细胞会严重脱水死亡,所以蜂蜜不会变质,无需添加防腐剂。

大概约定俗成,大家都标成这样了。

建议:不管蜂蜜会不会变质,建议还是尽量三年内把它喝完,因为蜂蜜是一种天然食品,喝的就是天然活性,而且蜂蜜的变质是一个缓慢的过程,时间越久,它的活性越低,所以还是尽快喝完为好。

只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。

**关于放久的蜂蜜能吃吗**>你家的蜂蜜密封不严,又没有低温保存,放置了很长时间,可以确定已经开始变质。

看蜂蜜是否出现结晶,品质较好的蜂蜜在13–14摄氏度时很容易会出现结晶,这样的蜂蜜不仅品质好,水分含量低,而且不容易变质。

但是,国内的蜂蜜,90%以上是浓缩蜜。

>>在某电商平台,小蜜蜂看到新西兰的某品牌蜂蜜,惊异于它的保质期竟然是5年。

仔细闻真蜂蜜气味纯正、自然,有淡淡的植物味的花香,而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

观察蜂蜜上层是否有气泡,如果有,说明蜂蜜中水分大、浓度不够或存放时间太长,导致蜂蜜发酵,这样的蜂蜜保质期短,容易变质。

最好不要再喝了,喝了或许不会对身体造成什么危害,但是已经没有太大的营养价值了。

但作为食品上市,根据《食品法》都要在食物上标明保质期,因此,蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年。

如果蜂蜜已经开封,在储存之前,应该盖上盖子密封,不能有缝隙。

蜂蜜具有很强的抗菌能力,1913年美国考古学家在埃及金字塔中发现一罐3300多年的蜂蜜,至今没有变质,还可食用,所以只要是_成熟蜂蜜_,没有发现冒泡.发酵的现象,不管放置多久,都可食用对人体无害,只是营养价值不如新鲜蜂蜜。

如果蜂蜜沾了水就会加速变质。

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