【绿茶的4大制作工艺,各有什么不同?】绿茶按照杀青方式的不同,分为:炒青、晒青、烘青、蒸青、共4大类。同时绿茶也是我国:…

**4、晒青绿茶**顾名思义,此款绿茶讲究晒的工艺,一般鲜叶经过杀青揉捻后,将它放置在太阳下晒着,不久晒干而成晒青绿茶。

汤色浅黄且清澈,汤中香气馥郁,入口滋味鲜浓,回味甘爽。

中医在养生中注重冬藏夏放,即冬季要注重营养和能量的积累,夏季要加强身体的新陈代谢,及时补充消耗的能量。

很多时候,我们看到一款绿茶,第一印象总是对它按产地进行分类。

绿茶依其杀青和干燥方式不同又可分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶四种类型。

按其干燥和杀青方法的不同,绿茶可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

那么关于绿茶你知道多少呢?而绿茶的功效与作用你有了解吗?**用蒸汽杀青而成的绿茶称之为蒸青绿茶。

中国蒸茶产于浙江、福建和安徽三省。

贵州绿茶以贵州省境内生长的中小叶种茶树或适制绿茶大叶种茶树鲜叶为原料,通过摊青、杀青、做形、干燥等工序制成的,具有香高郁,味醇爽的地域品质特征的绿茶。

绿茶初制时,最后一道工序——干燥时利用日光直接晒干。

碧螺春:原产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带。

主产区位于安徽黄山市黄山区(原太平县),新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。

那么晒青绿茶的保质期是多久。

绿茶抗菌绿茶中的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不会伤害到肠内益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能,有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、对防衰老都有显著效果。

颜色质优的绿茶,色泽绿润。

❷烘青绿茶品质特征:外形:条索紧结白毫显露,色泽墨绿光润,比炒青的色泽更加深一些。

而且最开始不少茶友会以为这是杀青方式,其实不然,更多是一种干燥方式。

条形烘青绿茶主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。

晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。

知名的绿茶种类有:龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。

**绿茶的种类**1、西湖龙井西湖龙井的名气始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。

产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,这些产区是龙井产茶区的一级产区,西湖外的其它产区也产龙井,产区级数为二级。

绿茶有五最:种植区最广,我国凡是有种植茶的地方,必然有绿茶。

主要品种有恩施玉露,产于湖北恩施;中国煎茶,产于浙江。

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