7款不同口味鱼的做法大全 鱼怎么做简单又好吃

水开后先放鱼骨和鱼头,等一分钟,再放鱼片。

********炖猪蹄火锅******

******主料:猪蹄2个********辅料:土豆3个、香菜1根、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、辣椒油适量、十三香适量、水适量********做法:********1****、猪蹄剁成块儿焯水备用********2****、油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味********3****、下入猪蹄同炒********4****、加入十三香、盐、油辣子继续翻炒********5****、将猪蹄转入压力锅,加适量的清水********6****、入高压锅中炖半小时********7****、土豆切块,下炒锅煸香********8****、加入盐、豆瓣酱翻炒均匀后放入火锅中********9****、将炖好的猪蹄放入火锅中,滴入少许花椒油,开火边吃边煮。

麻辣火锅二材料汤底材料A:2大匙,姜片3片,干辣椒3支,蒜末1大匙,汤底材料B:1小匙,辣豆瓣酱3大匙,酒2大匙,辣椒粉1小匙,汤底材料C:1小匙,鸡骨高汤2000cc,盐1小匙,火锅料:120公克,豆腐80公克,鸭血1大块,大肠头300公克,大白菜500公克,金针菇120公克,火锅肉片300公克。

大概5分钟这样子,加入芹菜,大概熟的时候再加入豆腐,起锅时加点味精及很少的盐。

食用时放入酸汤鱼锅底中煮10分钟即可。

beat365在线体育:【主料】:花鲢鱼适量【辅料】:葱适量;芹菜适量;黄花适量;黄豆芽适量;油豆皮适量;火腿肠适量;【配料】:菜籽油适量;猪油适量;郫县豆瓣适量;火锅底料适量;盐适量;花椒粒适量;胡椒面适量;料酒适量;白糖适量;水淀粉适量;鸡蛋清适量;鸡精适量;味精适量;姜适量;蒜适量步骤:1、把葱、芹菜、黄豆芽摘洗净。

然后再倒入四川豆瓣酱炒匀,这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。

葱和蒜苗均切成7一10厘米长的段。

然后把郫县豆瓣酱也入锅炒散炒出味,加入鸡汤大火煮开后转小火煮2分钟。

临吃时,将卤汁烧沸上桌,各种肉菜原料分别入盘中,与精盐、牛油125克同时上桌。

在准备红椒花椒的时候油温刚好下降一些了,不然太高度油温花椒和干红椒还是会发黑发苦的。

********10****、鱼片下锅煮熟,用漏勺沥出,装入盘中。

川麻辣鱼火锅的配料龙利鱼柳1大片,芥兰菜苗适量,鸡汤2碗,葱2支,蒜瓣5粒,姜5片,花椒2大匙多,郫县豆瓣酱1大匙,干红椒很多,葱花少许,素油4大匙,白糖1点点,盐1点点,淀粉1大匙,姜茸少许,料酒1大匙四川beat365在线体育步骤1.冰冻鱼片解冻后,挤干水分,用刀片着切成斜薄片2.把鱼片用少许姜茸,1大匙料酒和1大匙淀粉抓匀,静置至少30分钟。

将白糖倒入油锅内,小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头。

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