酸萝卜老鸭汤的做法

酸萝卜老鸭汤的做法相关文章:1.酸萝卜老鸭汤的做法2.酸萝卜老鸭汤的常见做法3.酸萝卜老鸭汤怎么做4.酸萝卜老鸭汤怎么做好吃5.酸萝卜老鸭汤的好吃做法,经典.重庆牌酸萝卜老鸭汤精品独家夏天最搭的汤食一定要有酸萝卜!在重庆人眼里,酸萝卜老鸭汤就是夏天的最爱,不仅仅是喝汤,还有美味的酸萝卜和鲜嫩的鸭肉,都是夏季最佳补品。

宜食人群适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和酸萝卜老鸭汤水肿的人,食之更佳。

不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。

酸萝卜老鸭汤的做法步骤将做法保存到手机步骤1酸萝卜处理:萝卜切滚刀块提前几天腌制好,2种颜色的萝卜,看看个人喜好采用。

主要食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖。

今天我来解密重庆人的家常酸萝卜老鸭汤操作起来到底有多么的简单!三餐四季,就是生活的烟火气。

取一锅(或将刚才的锅洗净),倒入清水,放入鸭块,八角,花椒,大葱和姜片,然后再淋入黄酒。

小贴士若腥可焯水,萝卜最好是自己泡的,更加安全放心。

酸萝卜老鸭汤的做法

步骤5加一小勺盐爆炒,鸭肉鸭掌爆炒。

做法:1、将鸭子洗净后剁成小块2、取一包酸萝卜调料备用3、在做开的水中,将鸭块焯烫一下撇去浮沫,以去腥去油4、将焯过水的鸭块沥干水分放入到汤煲中,倒入足量没过鸭块的清水5、接着放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块6、将酸萝卜汤料倒入汤煲中(汤料中含有盐分,无需额外放盐)7、盖上盖子开火,水开后转小火慢慢地煲制8、大约1-2小时后即可以关火9、酸萝卜老鸭汤中的鸭肉以及蔬菜都可以食用酸萝卜老鸭汤做法的注意事项1、鸭肉的腥味大,一定要事先用开水焯一下,以去除鸭肉本身的腥味以及油脂。

将干木耳倒入清水,浸泡半小时。

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